明明是在减油，他们却说是为了加油

近日，大庆钻探全面激动养分健康食堂设立，制订《大庆钻探工程有限公司2026年健康企业设立擢升职责、“体重科罚年”行径实施决议》，科学指点食堂配餐，全面擢升职工膳食作事保险水平，进一步推动健康企业设立。

大庆钻探以“均衡膳食八准则”为中枢，认识职工养成科学健康的饮食风尚。食堂科学配餐，作念到食物种种、合理搭配，每天摄入食物12种以上；在油、盐、糖摄入方面，公司明确具体圭表，保证每东说念主逐日食用油摄入量铁心在25—30克，食用盐摄入量小于5克，糖摄入量小于25克。

油盐糖“三减”，何如保证既能吃好又健康呢？食堂多招揽蒸、煮、炖、焖、凉拌等少油烹调格式，减少油炸、红烧、爆炒等高油菜品比例，提倡多栽植物油瓜代使用，欧美成人乱码一区二区三区减少动物油使用。食堂严格铁心酱油、酱料、蚝油、味精等含盐调味品的使用量，领先用其他调味料代替食用盐，设立低盐菜品绮丽。食堂减少甜汤、高糖糕点及糖醋、蜜汁等菜品供应。

为确保各项举措落到实处，该公司本部和下层各单元多措并举，打造养分健康饮食环境。食堂宣传板上，每季度公示油盐糖本色用量及四季食谱推选；每周探求更新食谱，保证过油菜与清蒸、凉拌菜合理搭配；每月组织炊事员妙技培训，依期举办厨师妙技大赛；伙食委员聚积积职工漠视，组织参与菜单评议优化；本部食堂依期赴下层指点检查食物安全及健康食堂实施情况。

据测算，现在，该公司本部食堂每天可省俭食用油5升，月累计省俭食用油至少150升。

大庆钻探公司相干崇拜东说念主示意，今后将抓续优化膳食结构，推动食堂健康化常态化，擢升职工健康水平，为设立健康企业、扫尾高质地发展提供有劲守旧。（工东说念主日报客户端记者 张世光 通信员 余虹娜 实习生 刘逸尘）

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